Климат
Климат на большей части территории страны умеренно-континентальный, на юге
Крымского полуострова — субтропический, средиземноморский. Средняя температура
января от - 8°С до + 2°С, средняя температура июля от + 17°С до + 25°С. Осадков
выпадает в год на северо-западе 600—700 мм, на юго-востоке — до 1600 мм. Снег
лежит обычно в течение 4—5 месяцев.
Флора
Леса находятся в основном в северной части страны. Как правило, они смешанные
(сосна, дуб, клен, липа), в горных районах — хвойные, на склонах Крымских гор
растет дуб, бук, сосна, можжевельник. Склоны Карпат покрыты лесами из дуба,
ели, пихты, кипариса, выше расположены луга — полонины. На побережье Черного
моря произрастают субтропические растения.
Фауна
Дикие животные сохранились в основном в 11 заповедниках (наиболее известен
Аскания-Нова на юге страны, а также Черноморский, Полесский, Карпатский). В
лесах страны встречаются олень, заяц, волк, куница, дикий кабан, косуля, лось,
медведь, множество птиц, ящерицы. В степях и лесостепи водятся степные птицы
(куропатка, перепел и др.), ящерицы, змеи.
Реки и озера. Крупнейшие реки — Днепр (делит страну на Правобережную и Левобережную
Украину), Южный Бут, Днестр, Северский Донец, Дунай, Западный Буг.
Достопримечательности
В Киеве — Софийский собор XI в., Киево-Печерская лавра, Золотые ворота, Андреевская
церковь, Мариинский дворец, Владимирский собор. В Харькове-— Покровский собор
XVII в. и Успенский собор
XVIII в., Музей природы Харьковского национального университета, Исторический
и Художественный музеи, Госпром (1930-е гг.). Во Львове— Старый город, замок,
арсенал, собор Св. Юры XVIII в., ансамбль площади Рынок. В Одессе — Оперный
театр и Потемкинская лестница, памятник Дюку Ришелье; в Севастополе — крепостные
сооружения XIX в., руины греческой колонии Херсонес, панорама «Оборона Севастополя
в 1854— 1855 гг.»; в Чернигове— Спасо-Преображенский собор; в Днепропетровске
— дворец Потемкина XVIII в., собор XIX в., три музея.
Полезная информация для туристов
Особенную славу у иностранных туристов снискала доброжелательность украинцев.
Это гостеприимный народ, музыкальный и тонко чувствующий природу. Украинцы —
очень хлебосольные люди. Особенной популярностью у иностранцев пользуются блюда
украинской кухни: различные мучные изделия (пампушки, галушки, вареники, коржи
и др.), изделия и блюда из мясных (украинские колбасы, холодные закуски, дичь,
птица и т. д.), растительных и молочных продуктов (ряженка, сырники), всевозможные
напитки из фруктов и меда. Но особенно любим во многих странах и известен на
весь мир знаменитый украинский борщ, которого насчитывается до 30 видов (полтавский,
черниговский, киевский, волынский, львовский и др.). Широко распространены в
Украине и различные каши, вареники с начинкой из творога, картофеля, тушеной
капусты, а летом — из ягод. Не менее популярны такие блюда, как тушеное мясо
с картофелем — жаркое (печеня), украинские битки, шпигованные чесноком и салом,
буженина тушеная с капустой и салом, крученики и др. Большой известностью пользуются
курорты Крыма (Ялта, Алушта, Судак, Евпатория), бальнеологические курорты Одессы,
Прикарпатья (Трускавец, Моршин, Поляна Квасова), Центральной Украины (Миргород,
Хмелик, Берминводы) и другие.
|